Domaine du Mas Rouge Poisson rouge Pays d'Oc Rouge

Domaine du Mas Rouge

Poisson rouge

Pays d'Oc IGP

Rouge

Le poisson rouge est un vin frais et fruité, avec ses tanins fondus et soyeux il pourra être servi en apéro et prolongé sur table avec une viande blanche ou rouge ainsi qu'avec du fromage ! C'est le compromis parfait !

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Pays d'Oc
	Cuvée	Poisson rouge
	Couleur	Rouge
	Cépage	Syrah
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage partiel, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération carbonique totale, Pigeage fréquent. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets violines.

Nez

Frais, fruité, arômes de cassis, arômes de fruits frais, arômes de fruits rouges.

Bouche

Fraîche, délicate, veloutée, notes de fruits rouges, tanins fondus, tanins soyeux, tanins doux, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges, Fromages, Viandes rouges grillées, Entrecôte grillée, Viandes blanches grillées

Température de service

16° - 20°

Allergènes

Aucun allergène identifié