Domaine du Mas Rouge Poisson blanc Pays d'Oc Blanc

Domaine du Mas Rouge

Poisson blanc

Pays d'Oc IGP

White

Un vin blanc sec issu du Chardonnay comme on les aime ! Une élégance, une bouche complexe et fruité avec une note de minéralité ! En apéritif, avec des coquillages, du poisson mais également du fromage de chèvre ou de brebis...

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Le guide Hachette des vins 2017 : 1 star(s)
	Pays	France
	Region	Languedoc-Roussillon
	Appellation	Pays d'Oc
	Cuvée	Poisson blanc
	Color	White
	Grape variety	ChardonnayUn vin blanc sec
	Alcohol	12%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Sustainable viticulture. Vendanges manuelles et mécaniques. Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Macération pré fermentaire à froid. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Blending, Traditional corks.

Appareance

Yellow colour, light, green highlights.

Nose

Fruity, mineral, citrus aromas.

Palate

Elegant, delicate, satiny, smooth, mineral, structured body, good intensity, good length.

Wine and food pairing

Shellfish, Fish dishes, Goats cheese, For the aperitif, Sheeps cheese

Serving temperature

6° - 8°

Allergens

No allergens identified