Domaine du Mas Rouge Quintescence du petit grain Blanc

Domaine du Mas Rouge

Quintescence du petit grain

Blanc

Ce vin issu des plus anciennes parcelles de l'exploitation vous surprendra... La surmaturation des baies de Muscat permet d'obtenir un vin aromatique et généreux. L'élevage sur bois apportera complexité et rondeur au vin. La Quintescence du petit grain est un vin subtil. À servir en apéritif, avec du foie gras, un magret de canard ou un sorbet au fruit !

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Languedoc-Roussillon
	Cuvée	Quintescence du petit grain
	Couleur	Blanc
	Cépage	Muscat à petits grains blancs
	Alcool	13,5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles, récolte tardive. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Elevage sur bois.

Œil

Couleur or jaune, profonde, reflets dorés.

Nez

Aromatique, riche, généreux arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits cuits, arômes de vanille, arômes d'amande grillée, arômes de caramel au lait.

Bouche

Aromatique, généreuse, grasse, notes d'agrumes, notes d'orange, notes de caramel au beurre salé, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Foie gras, Desserts au chocolat, Glaces et sorbets, Magret de canard, Fromages à Pâte persillée

Température de service

8° - 10°

Allergènes

Aucun allergène identifié